たけのわ食堂

今月、旨辛（うまから）韓国フェア🇰🇷でご提供しているポッサムです😊

開店当時は豚汁をお作りしていたのですが、覚えてくださっているお客様いらっしゃるかなぁ？ その豚汁にトッピングしていた豚角煮と、このポッサムの仕込み方は似ていますね。

今回のポッサムは豚角煮より若干薄味に仕上げていて、コチュジャンをアレンジしたソースをつけていただきます♪

甘くてとろける豚肉と、スパイシーなソースとのハーモニーをお楽しみください。

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