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今月、旨辛(うまから)韓国フェア🇰🇷でご提供しているポッサムです😊
開店当時は豚汁をお作りしていたのですが、覚えてくださっているお客様いらっしゃるかなぁ? その豚汁にトッピングしていた豚角煮と、このポッサムの仕込み方は似ていますね。
今回のポッサムは豚角煮より若干薄味に仕上げていて、コチュジャンをアレンジしたソースをつけていただきます♪
甘くてとろける豚肉と、スパイシーなソースとのハーモニーをお楽しみください。