たけのわ食堂

本日はフロランタンを焼きました！

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かのメディチ家のカトリーヌ・ド・メディシスが、フランスのアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えたとされるマカロン、アイスクリーム、フロランタン、フィナンシェなどなどのお菓子の一つですね。

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彼女は、お菓子やアイスクリーム職人、料理人を何人も伴って異国へお嫁入りしたといわれています。イタリアのルネサンスの食文化は、こうしてフランスで根づき、さらに大きく花開きました。

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政争の中で生き、歴史的には悪く描かれることも多い彼女ですが、間違いなくお菓子が大好きだったのです。

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甘く美味しいお菓子を頬張っている時は、誰でも幸せな笑みが浮かびますね。

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世界にお菓子で平和を。お菓子を食べられる平和を。

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