たけのわ食堂

ただいま好評実施中のアジアご飯フェア、台湾・魯肉飯（ルーローファン）定食に続く、第二弾が決まりました！

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８月から始めるのは、インドネシアのガドガド（Gado-gado）です！

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温野菜や中華麺に、甘辛いピーナッツ・ソース「ブンブー・ガドガド（bumbu gado-gado）」をかけた料理。

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栄養豊富なピーナッツ、実はナッツ（木の実）ではなく、地面の下で育つ「豆類」なんですね。

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ただ、炭水化物が多い一般的な豆類と違って、脂質が半分以上含まれていて、アーモンドなどのナッツ類に近い成分なんです。

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この脂質には、コレステロールを減らす役割のあるオレイン酸が含まれて、植物繊維も豊富な健康食です。

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地べたに生えながら、空を見上げて果実（木の実）になろう！と、自分をナッツの名乗るガッツと向上心もあります。

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８月の猛暑をピーナッツで乗り切りましょう！

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