たけのわ食堂

先週（水曜日〜月曜日）は「アジアごはんフェア」を開催、台湾の魯肉飯（ルーローハン）＆豆漿（トウジャン）定食をご提供いたしました。

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今週は、日本に戻って来ての、定番の「牛しぐれ煮茶漬け 五菜御膳」のご提供です。

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小鉢の内容を夏仕立てにして「茄子とミョウガのあえ物」を「冷製トマトの出汁ジュレ」へ変更。

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冷蔵庫でキンキンに冷やしておりますので、美味しいトマトでいくばくかでも、この頃の蒸し暑さの解消に。

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太陽を孕みしトマトかくも熟れ（篠原鳳作）

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