たけのわ食堂

本日は、店長ではなく、当店オーナーがデザートの試作に頑張りました！ ウィークエンド・シトロンと、アールグレイ風味のシフォンケーキです！

実は店長、ウィークエンド・シトロンなんてケーキの名前、初めて聞きました。なんかのプロレス技かと思いました。絞め技系の。

なるほど、ふむふむ。フランスで昔から親しまれている焼き菓子で「週末に大切な人と一緒に食べたいケーキ」という意味があるそうですね。レモンなどの柑橘類（シトロン）を加えて作るので、ウィークエンド・シトロン。

大切な人との週末、甘い甘いケーキじゃなく、レモンの酸味が主張するケーキをあえて選ぶのは、うむ、ちょっと意味深ですね。え、考えすぎ？