たけのわ食堂

ありがたいことに、既に忘年会の予約を何件かいただいております。

月曜日に試作した「軟骨入り鶏つくね鍋」を初めとして、料理に関しては着々と準備を進めている次第ですが、一つネックになっていたのが、アルコールをどうするか。

キッチン・スペースの関係でビール・サーバーを置けておらず、冷蔵庫の収納能力から、さほどの数の瓶ビールも冷やせない……。

ということで、どうしたらいいか卸元の酒屋さんに相談してみたところ、ノンアルコール・ソーダを出しているなら、その流れで、チューハイをお出しすればいいのではとの結論。

ということで、パーティーメニューのお客様に、ちゃんと店舗でお作りした美味しいチューハイをお出しします！

しかし、試作したけど、店長は車で店舗まで通勤しているので、店では試飲できません。自宅に持ち帰り、晩酌に飲みます！ うむ、何に入れて持って帰ろう？ 水筒？

いかん！ おやつは300円まで！水筒の中にジュースを入れたらダメ！だった。

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